うどん屋一

所沢市にある「うどん屋一」。

かなりの人気店のようです。

武蔵野うどんですね。とても美味しい・・・

日本三大うどんは讃岐うどん、稲庭うどん、水沢うどんですが、個人的には讃岐うどんのライバルは武蔵野うどんと五島うどんだと思ってます。