草屋根ハニー

もう一ヶ月も前のことですが、我が家の草屋根で採れたニホンミツバチのハチミツです。「草屋根ハニー」と命名いたしました。昨年はスムシの被害で蜂蜜が採れなかったので、2シーズンぶりの収穫となりました。この時期の蜜は薄い色で味もあっさり系のさわやかな味です。

家内が蜂の巣で作った蜜蝋ワックスです。