讃岐にあった伝説のお店「OMエコショップすが」の元ShopMasterが日々の出来事を綴ります。
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タグ:生物多様性 ( 182 ) タグの人気記事
高開の石積
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徳島県吉野川市美郷大神の高開(たかがい)集落に残る石積。おそらく農家の人たちによって積まれたであろう石積みは、もちろんセメントを一切使わない空積み。様々な大きさの石の空隙は生物多様性を育むビオトープとしても重要な機能を果たします。
人と自然が共生していたよき時代の置き土産ですね・・・。

にほんの里100選」にも選ばれているようです。
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map←地図はこちら
by th0031 | 2016-04-07 07:29 | 暮らしの風景 | Trackback | Comments(0)
塩塚高原の野焼き
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徳島県三好市山城町にある塩塚高原。ここで伝統行事の「野焼き」が行われるというので見学してきました。このカメラマンの数です・・・。

ススキの群生する草地(そうち)は、かつて茅葺き屋根の材料などの供給源(採草地)として貴重な場所でした。茅場としての植生を維持するには火入れや刈り入れなど、定期的な人の介入が不可欠なのです。放置しておくと急速に森林に遷移してしまい草地としての生物多様性が失われます。野焼きはワラビやゼンマイなど高原に自生する山野草の生育を促すことにも繋がっていきます。

塩塚高原の野焼きは悪天候のため、2013年から3年連続で中止になっていたそうで今回が4年ぶりとのこと。幸運にも貴重な光景に立ち会うことができたのでした。
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消防の方も来られています。
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4年ぶり炎駆ける
生物多様性と現場をつなぐ事例集
ススキ草地の火入れ処理は植生の炭素と窒素構成を変え植生構造に関与する
 
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←塩塚高原展望台はこちら
 
by th0031 | 2016-04-03 14:02 | ビオトープ | Trackback | Comments(0)
本島の出水
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本島を歩いていて、いくつかの出水に出会いました。以前に数回訪れたときには気がつかなかったのですが、島も農業用水の確保には苦労していたようです・・・。
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左奥に用水路へ繋がる取り出し口が見えます。
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こちらも用水路に繋がっているのがわかります。
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どれも管理状態は必ずしも良くありませんが、ビオトープとしての機能はかなり果たしていると思います・・・。
by th0031 | 2016-04-01 07:20 | ビオトープ | Trackback | Comments(0)
松浦漬
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博多で仕入れてきた松浦漬。鯨の上あご(鼻筋)の軟骨「かぶら骨」を、細く刻み、長時間水にさらして脂を抜いたのちに、甘く調味した酒粕に漬け込んだもの。佐賀県の郷土料理だとか。珍味である・・・。
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by th0031 | 2016-02-18 07:37 | | Trackback | Comments(0)
かますの塩辛
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鹿児島県の甑島(こしきじま)というところで捕れたらしいかますの塩辛。かますの内臓の塩辛でとても美味しい・・・。

博多駅で手に入る。
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by th0031 | 2016-02-15 07:21 | | Trackback | Comments(0)
うるか@番匠川
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博多で手に入れた「にがうるか」。鮎の内臓の塩漬けです。
大分県番匠川の鮎だそうです。

うるかはいくつか食した経験がありますが、地域によって(川によって)全く味が違います。ここのうるかは「にがうるか」ですが味はなめらかで食べやすく仕上がっています。固形部分があまりなく蟹味噌のような食感。
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by th0031 | 2016-02-12 07:29 | | Trackback(5) | Comments(0)
寒波2016
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今朝の我が家のビオトープの様子。昨日に続いて氷が張っています。
今日は全面に・・・
どじょっこだの
ふなっこだの
てんじょこはったと思うべな・・・
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by th0031 | 2016-01-25 07:40 | ビオトープ | Trackback | Comments(0)
武蔵野 柳窪
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東京都東久留米市にある柳窪地区。
ここは武蔵野の雑木林が残る貴重なエリア。
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柳久保うどんなるものをいただきました。
とても美味しい・・・
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by th0031 | 2015-12-28 07:28 | 暮らしの風景 | Trackback(1) | Comments(0)
百姓屋敷 じろえむ
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房総遠征の際に立ち寄った古民家レストラン「百姓屋敷 じろえむ」。茅葺きの立派な長屋門が出迎えてくれます。
長屋門の右半分は現在住居として使われているそうな・・・。
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苔むす茅葺き屋根。
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ランチは素朴で美味しい・・・。
by th0031 | 2015-11-30 07:30 | 暮らしの風景 | Trackback | Comments(0)
近江町市場のキス
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先日、金沢へ遠征した際に立ち寄った近江町市場。各種北陸の海の幸で賑わう中香川産のキスが販売されていました。しかも3匹で750円とけっこう良い値段・・・。キスは砂浜の多い瀬戸内海の魚なんですね・・・。
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by th0031 | 2015-11-25 07:24 | 遠征 | Trackback | Comments(0)