讃岐にあった伝説のお店「OMエコショップすが」の元ShopMasterが日々の出来事を綴ります。
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大師甘酒
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入江こうじ製造所でつくるもう一つの甘酒「大師甘酒」。
讃岐もち麦「ダイシモチ」なるものを使用してつくるのだそうな・・・

よって特別においしい。
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# by th0031 | 2017-02-20 07:27 | | Trackback | Comments(0)
大黒箸
2002年から毎年行っている大黒柱伐採ツアー。
ご自身の家の大黒柱になる木を、住まい手さんの目の前で伐採するというイベント。
大黒柱の端材から割り箸を作りました。その名も「大黒箸」。
環境にやさしい割り箸です・・・
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いつもの仲南の山、樹齢80数年のこの檜を伐り倒します。
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小さなお店の大黒柱になりました・・・。
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# by th0031 | 2017-02-17 07:32 | 森里海から | Trackback | Comments(0)
入江こうじ製造所
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観音寺市室本にある麹屋さんのひとつ「入江こうじ製造所」の甘酒。
仁尾町の今川ストアでも手に入る。

麹の本場、室本地区にある5つの麹屋さんのひとつ・・・。
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# by th0031 | 2017-02-15 07:28 | | Trackback | Comments(0)
pierremarcolini
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先日ベルギーから届いた画像。
残念ながら現物は届いていませんが・・・・
本場ブリュッセルのピエールマルコリーニの店舗いくつか。
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歴史が違う感じ・・・
# by th0031 | 2017-02-14 07:19 | cioccolato | Trackback | Comments(0)
浅野麹製造所
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観音寺市の室本港近くにある浅野麹製造所。ここの甘酒はすっきりと美味しい。
仁尾町の今川ストアでも手に入る。

麹の本場、室本地区にある5つの麹屋さんのひとつ・・・。
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# by th0031 | 2017-02-09 07:41 | 暮らしの風景 | Trackback | Comments(0)
石積み
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琴南方面へ南下する街道沿いにある石積みの堤。
生物多様性を育むエコスタックとしてのそれは田園風景としても美しい・・・
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# by th0031 | 2017-02-08 07:33 | 暮らしの風景 | Trackback | Comments(0)
天川神社@琴南
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まんのう町琴南地区にある天川(あまかわ)神社。
社叢は国指定の天然記念物になっています。
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(写真クリックで拡大)
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良い森です。
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山からの湧水も・・・
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讃岐十景にも。
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道路の中心に大杉。
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上部は3本に分かれています。
三本杉と呼ばれ樹齢700年と言われているそうです・・・。
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すぐ近くにはこんな渓谷が・・・
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# by th0031 | 2017-02-07 07:42 | 鎮守の森 | Trackback | Comments(0)