讃岐にあったお店「OMエコショップすが」の元ShopMasterが日々の出来事を綴ります。
by th0031
検索
カテゴリ
タグ
ライフログ
カテゴリ:食( 339 )
黄金の糸
e0066586_15110643.jpg
奈良土産に買った素麺。もちろん三輪素麺。
マル勝高田商店さんの「黄金の糸」。「・・・限られた麺師にしかできない匠の技により、極限の細さにまで仕上げられた究極の極細麺です。・・・」とあります。
ゆで時間は1分。麺から目が離せません・・・
e0066586_15111459.jpg
e0066586_15112188.jpg

by th0031 | 2018-01-22 12:15 | | Trackback | Comments(0)
芭蕉堂のわらび餅
e0066586_16364602.jpg
芭蕉堂のわらび餅。
ここは確か大阪のスカイビルの地下にもお店があったような・・・。
以前よくお土産で買った記憶があるのです。
e0066586_16365440.jpg
e0066586_16370447.jpg

by th0031 | 2018-01-20 12:35 | | Trackback | Comments(0)
山崎屋のわらび餅
e0066586_16504200.jpg
奈良漬けのお店「山崎屋」のつくるわらび餅。
奈良のお土産であります。
e0066586_16505170.jpg
e0066586_16505926.jpg

by th0031 | 2018-01-10 18:50 | | Trackback | Comments(0)
彩華ラーメン
e0066586_11451779.jpg
昨年の菅生会(協力業者会)の研修旅行で訪れた奈良。
「奈良に来たらこれを食べないと」とある人に勧められ、副会長と一緒に来てみたのです。
彩華ラーメン、とても美味しいですね・・・。
e0066586_11452614.jpg
e0066586_11453804.jpg

by th0031 | 2018-01-10 12:30 | | Trackback | Comments(0)
文の助茶屋のわらび餅
e0066586_16453254.jpg
京都のお土産、文の助茶屋のわらび餅。
わらび餅を扱っているお店って日本に何店くらいあるのだろうか?
e0066586_16454088.jpg
e0066586_16454747.jpg
e0066586_16455655.jpg

by th0031 | 2018-01-04 12:44 | | Trackback | Comments(0)
莫久来(ばくらい)
e0066586_17544092.jpg
ホヤとこのわた(ナマコの腸)で作る塩辛、莫久来(ばくらい)。
かなりマニアックな珍味ですが、美味しいですね・・・。
e0066586_17544901.jpg

by th0031 | 2017-12-16 18:16 | | Trackback | Comments(0)
鮭とば
e0066586_17370507.jpg
けっこう珍味好きの私ですが、不覚にも知らなかった「鮭とば」。
「鮭とば」とはウィキペディアによると「鮭とば(さけとば)とは、秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り、海水で洗って潮風に当てて干したものである。「とば」は漢字で冬葉と書き、冬の北海道・東北地方の風物詩となっている。」とある。
e0066586_17371679.jpg
少し火で炙って食するととても美味しい。あっという間にファンになってしまいました・・・。
e0066586_17372525.jpg
e0066586_17374129.jpg

by th0031 | 2017-12-14 17:41 | | Trackback | Comments(0)
山漬
e0066586_12480650.jpg
函館の朝市に並んでいた鮭の山漬(やまずけ)。
昔ながらの製法で良い感じ・・・。
e0066586_12481425.jpg
切り身にしてしまうと迫力がなくなるので、二枚に下ろした状態で送ってもらいました。
e0066586_12482146.jpg
珍しく自分で切り身にして焼いて食してみたのです。
塩がしっかりきいていて美味しい・・・。
by th0031 | 2017-12-11 12:52 | | Trackback | Comments(2)
南関素麺
e0066586_12561292.jpg
熊本県の南関町に伝わる極細素麺「南関素麺」。竹製麺所のもの。
その製法は小豆島から伝わったということです・・。
島原素麺も確か小豆島からだったと思うので、日本三大素麺の一つ小豆島が九州に与えた影響は多大なものがあるようですね。
e0066586_12561951.jpg
e0066586_12562924.jpg
e0066586_12563635.jpg
e0066586_12564414.jpg
e0066586_12565176.jpg

by th0031 | 2017-11-24 13:08 | | Trackback | Comments(0)
moonbow
e0066586_16243483.jpg
代々木にあるカレー屋さん「moonbow(ムーンボウ)」。
カウンターだけのバースタイルのお店。
実際に夜はBarとして営業しているらしい・・・。

TVで紹介されていたのでチョイと立ち寄ってみたのです。とても美味しい。
e0066586_16244492.jpg
e0066586_16245040.jpg


by th0031 | 2017-10-22 16:36 | | Trackback | Comments(0)