讃岐にあった伝説のお店「OMエコショップすが」の元ShopMasterが日々の出来事を綴ります。
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カテゴリ:食( 321 )
白髪
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三輪素麺の超極細麺「白髪」。ここまで細い麺は初めてでした。
茹で始めて、あっという間にざるに挙げなければ伸びてしまう感じ。

食べたことのない繊細な食感でありました・・・。
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by th0031 | 2017-09-18 14:22 | | Trackback | Comments(0)
須川の手延素麺
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長崎県島原の須川地区 手延べ素麺。
毎年、頂き物で一箱いただくのですがとても美味しい。

確か、島原の素麺は小豆島から伝わったと聞いたような・・・
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この硝子の容器も偶然長崎で20年以上前に買った物です。
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by th0031 | 2017-09-15 13:24 | | Trackback | Comments(0)
八海醸造の甘酒
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新潟県八海醸造さんの甘酒。「麹だけでつくった あまさけ」とある。
濁らないようだ・・・

あの銘酒「八海山」をつくっている造り酒屋さん。

味も濁りのないスッキリ系でおいしい。
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by th0031 | 2017-09-01 12:22 | | Trackback | Comments(0)
花月堂のわらび餅
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JR土讃線の讃岐財田駅のホームに時々現れる手造りりわらび餅。大分前のことになりますが、美味しくいただいたのでした・・・。
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by th0031 | 2017-08-17 12:49 | | Trackback | Comments(0)
萩ノ茶屋
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新居浜へ行く機会があったので立ち寄ったそば屋さん「萩ノ茶屋」。
ここは以前蕎麦通のK社長に紹介されていたお店。本格的な日本そば屋さんで美味しい。
美しい日本庭園もあり、お店も良い感じだ。
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わさびも良い・・・
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by th0031 | 2017-08-12 09:37 | | Trackback | Comments(0)
はるかなるカレー
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6丁目の片隅、雑然とした路地に面してありました。「はるかなるカレー」。いつぞやTVでも紹介されていた小さなカレー屋さん。看板もわかりにくいのでかなりうろうろしましたが、何とか見つけることができました。
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カウンター数席だけの小さなお店です。
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野菜たっぷりでこんな感じ。ここにしかない逸品ですね。
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by th0031 | 2017-08-10 07:31 | | Trackback | Comments(0)
RISTORANTE alla RAMPA@Roma
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こんな感じのお店。
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デザートはパンナコッタ。
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by th0031 | 2017-08-02 12:21 | | Trackback | Comments(0)
本場のパンナコッタ
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イタリアでもすべてのレストランにパンナコッタがあるわけではなさそうです・・・。Firenzeで通りがかりのピッツェリア(Pizzeria)にて。
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by th0031 | 2017-07-29 09:12 | | Trackback | Comments(0)
藤菜美のわらび餅
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京都のお土産で買ってきたわらび餅。「京だんご 藤菜美(ふじなみ)」さんのきなこわらびもち。
良い感じ・・・
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by th0031 | 2017-07-28 12:44 | | Trackback | Comments(0)
ほんまもんの甘酒
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たしか栗林公園のショップで購入した甘酒。
とってもオシャレである・・・。
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by th0031 | 2017-07-06 12:35 | | Trackback | Comments(0)