讃岐にあった伝説のお店「OMエコショップすが」の元ShopMasterが日々の出来事を綴ります。
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さぬき麺業 081
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讃岐麺業高松空港店。ここのカレーうどんは鳥取先生に数年前に奨められたもの。普通のカレーうどんはカレールーを出汁と混ぜるのですが、ここのはそもそもの出汁をカレー粉を入れてカレー出汁として作るので良いのだ、ということでした。
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なるほど、時間がかかって出てきたカレー出汁はなかなかのもの・・・
カレーうどんも深いのです。
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by th0031 | 2008-07-07 07:26 | 讃岐うどん | Trackback | Comments(0)
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